FORRETTER      

OG SMÅRETTER  



POMMES FRITES/SØTPOTET FRIES

Serveres med aioli

#melk, kan inneholde gluten

59/69 NOK

HVITLØKSTEKTE REKER

Serveres med estragon, lime, chili og havsalt

#skalldyr

165 NOK

KAMSKJELL

Chorizo, granateple, grønnkål, rømme. Toppes med trøffelteriyaki.

#bløtdyr, sesam, soya (glutenfri), melk

165 NOK

RAKFISK FRA VALDRES

Rødløk, hardkokt egg, hakkede rødbeter, smeltet smør, gressløk, dill, rømme og mandelpotetlefse. Ca 80-100 gram. Kan serveres som dobbel porsjon eller deles som en forrett.

#melk, hvetemel, fisk, egg

199 NOK

BISTRO KLASSIKER

GRILLET INDREFILET PÅ PLANKE

Serveres med hjemmelaget potetmos, bernaisesaus og hvitløkstekte grønnsaker.

#melk, egg, kan inneholde spor av selleri

349 NOK

GRILLET KYLLINGLÅRFILET

Serveres med kålsalat, koriander, aioli, mangovinaigrette og søtpotet fries.

#melk, egg hvetemel, soya

299 NOK


SESONGENS RETTER

KLASSISK JULETALLERKEN

Ribbe, medisterkake, julepølse, stekte epler og brunsaus. Serveres med poteter, rørte tyttebær, grov sennep, svisker og hjemmelaget rødkål med fiken.

#melk, sennep, selleri

369 NOK

RIBBETALLERKEN

1 ribbe, stekte epler og brunsaus. Serveres med poteter, rørte tyttebær, grov sennep, svisker og hjemmelaget rødkål med fiken.

#melk, sennep, sellei

319 NOK

PINNEKJØTT

Serveres med deilig kålrotstappe og kokte poteter. Ca. 350-380 gram.

#melk, selleri

399 NOK

LUTEFISK

Dobbel  servering. Serveres med ertepuré, sennepssaus med brunost og sirup, sprøstekt bacon og poteter. 

Må forhåndsbestiles dagen før servering!

#melk, fisk, sennep

450 NOK

DÅHJORT YTREFILET

Serveres med jordskokkpuré, portvinsaus, grønnkål, crispy søtpotet, trøffel vinaigrette og hasselnøtter.

#melk, sulfitt, selleri, nøtter, soya 

369 NOK

TORSK

Serveres med potetstappe, crispy bacon og gressløk. Grønnkål og skalldyrsaus.

#melk, skalldyr, fisk, bløtdyr

319 NOK

EXTRAS

  • Ribbe kr. 80
  • Medisterkake kr.45
  • Julepølse kr.35
  • Lefse kr.25
  • Brunsaus kr.30
  • Portvin/bernaisesaus kr.40



BARNAS KLASSIKERE

KLASSISK CHEESEBURGER

Serveres med pommes frites.

#Hvetemel, sesam, melk

155 NOK

GRILLET KYLLINGLÅRFILET

Serveres med aioli og søtpotet fries

#melk, egg, hvetemel, soya

165 NOK


DESSERTER

NEW YORK CHEESECAKE

Hvit sjokolade, blåbær og rørte bær.

#melk, egg, soya, sesam, hvetemel, havremel, kan inneholde spor av nøtter

145 NOK

TRICOLOR

Sjokoladeterrine av hvit, melk og mørk sjokolade. Toppes med pisket krem, karamelliserte nøtter og bær

#melk, soya, sesam, nøtter, kan inneholde spor av peanøtter.

155 NOK

VARME MULTER

Serveres med vaniljeis og krumkake.

#melk, hvetemel, egg

135 NOK

SORBET MED FRISKE BÆR

Velg mellom mango eller jordbær

#Ingen allergener

115 NOK

VANILJEIS MED JORDBÆRSAUS

#melk, egg

105 NOK

EXTRAS

  • Chili majones kr.25
  • Wasabi majones kr.25
  • Vegan majones kr.25
  • Seaweed kr.30
  • Ponzu saus kr.25
  • Trøffel ponzusaus: kr.30
  • Aioli: kr.30
  • Chili aioli: kr.25
  • Peanøtter: kr.30
  • Hvitløksstekte grønnsaker: kr.49
  • Salat: kr.35

Aas Bistro

SUSHI



KOMBINASJONS MENY

NIGIRI PLATTE

8 biter assortert nigiri

#fisk, sesam, egg, soya, sennep

160 NOK

FUJI 14 biter

8 biter tempura maki og 6 laks nigiri

#hvetemel, skalldyr, fisk, bløtdyr, egg, sesam, soya, sennep

185 NOK

COMBO 22 biter

8 biter assortert nigiri, 8 make, 6 sashimi

#hvetemel, skalldyr, fisk, bløtdyr, egg, sesam, soya, sennep, citrus

295 NOK

SUMO 50 biter

Assorterte biter av sesongens beste råvarer.

Blanding av makiruller, nigiri og sashimi. Gi oss beskjed hvis du er allergisk mot noen produkt som ikke er nevnt nedenfor. 

#hvetemel, skalldyr, fisk, bløtdyr, melk, egg, sesam, soya, sennep, citrus, peanøtter

695 NOK


FUTO MAKI (6 BITER)

(Store makiruller med tangen på utsiden)


TEMPURA RULL

fritert scampi, avokado, agurk, chilimayo

#hvetemel, egg, skalldyr, soya, sesam, skalldyr

110 NOK

LION MAKI

fritert scampi, crispy søtpotet, agurk, tobikorogn, unagi saus og chilimayo

#hvetemel, egg, skalldyr, sesam, soya sennep

115 NOK

CRISPY SALMON MAKI

fritert laks, kremost, avokado, spicy mangosaus

#hvetemel, melk, fisk, sesam, soya, sennep

110 NOK

FRITERT MAKI


HOT PHILLY (8 BITER)
fritert ura maki med laks, kremost. Toppes med vårløk og teriyakisaus

#hvetemel, melk, fisk, sesam, soya, sennep






125 NOK


VEGAN MAKI (8BITER) 

Vegan lovers...


SPICY SHIITAKE (8 BITER)
Shitakesopp, asparges, avokado, crispy søtpotet, toppes med wasabi majones og trøffel teriyaki

#Soya, sennep, nøtter, hvetemel

110 NOK

VEGAN DYNAMITE (6 BITER)

Asparges, avokado, spicy hummus, syltet reddik og gulrøtter. Toppes med vegan chilimajo, crispy quinoa og trøffel teriyaki

#Sesam, soya, sennep

110 NOK

CRISPY TOFU
Sprøstekt tofu, avokado, agurk, syltet reddik, gulrøtter, chilimayo, trøffel teriyaki.

#Sesam, soya, sennep, hvetemel

110 NOK


AAS BISTRO SPESIAL MAKI (8 BITER)

maki som rulles med fyll inni og utenpå


WILD DRAGON

fritert villreke, chilimayo, agurk og avokado. Toppes med laks, tobikkorogn og trøffel teriyaki

#hvetemel, egg, skalldyr, fisk, sesam, soya, sennep

195 NOK

FLAMBERT SALMON

fritert scampi, chilimayo og agurk. Toppes med flambert laks, wasabi majones og trøffel teriyaki

#hvetemel, skalldyr, fisk, egg, sesam, soya, sennep

175 NOK

SCAMPI RINGO

fritert scampi, kremost og eple. Toppes med jordbær og chili majones

#hvetemel, melk, egg, skalldyr, sesam, peanøtter, soya, sennep, jordbær, eple

165 NOK

TOKYO

kokt scampi, avokado og sterk saus. Toppes med flambert kamskjell, sesam, chilimayo, unagisaus, koriander og trøffel teriyaki

#skalldyr, sesam, bløtdyr, sennep, egg, soya

165 NOK

AVOKADO ROYAL

fritert scampi, tobikorogn, agurk. Toppes med avokado, chili majones og trøffel teriyaki

#hvetemel, skalldyr, egg, sesam, soya, sennep

165 NOK

TUNA DELUXE

Asparges, syltet reddik og gulrøtter, avokado. Toppes med tunfisk, wasabi majones, wasabinøtter, trøffel teriyakisaus, jalapeno og trøffel teriyaki

#fisk, egg, soya, sennep, hvetemel

175 NOK


URA MAKI (8 BITER)

(Små makiruller med risen på utsiden)


TEMPURA SCAMPI

fritert scampi og avokado

#hvetemel, skalldyr, sesam, soya, sennep

110 NOK

MANGO PHILADELPHIA

laks, mango og kremost

#melk, fisk, sesam, soya, sennep

105 NOK

SAKURA MAKI

laks og avokado

#fisk, soya, sennep

105 NOK

SPICY TUNA MAKI

tunfisk, spicy saus, majones, sitrus, vårløk og sesamfrø

#fisk, sesam, egg, soya, sennep, sitrus

105 NOK

V E L B E K O M M E

BILDER

Spicy shitake

...

Tunfisk Deluxe

...

Laks sashimi

...